Craquez pour ce banana bread aux pépites de chocolat, un cake moelleux et parfumé pour 6 personnes. Idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, il transforme vos bananes trop mûres en un dessert irrésistible parsemé de pépites fondantes.
Ingrédients
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3
banane
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200
g
farine
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80
g
sucre en poudre
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2
oeuf
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80
g
beurre
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1
sachet
levure chimique
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100
g
pepites de chocolat
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1
pincée
sel
Ustensiles
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Fouet -
Fourchette -
Moule a gateau -
Saladier -
Spatule
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake.
Étape 2
Écrasez les bananes à la fourchette dans un saladier jusqu’à obtenir une purée grossière.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu, le sucre et les œufs. Mélangez bien.
Étape 4
Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène sans trop travailler.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Étape 6
Versez dans le moule et enfournez 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau. Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce du chef
Utilisez des bananes très mûres (peau tachetée de noir) : plus elles sont mûres, plus le banana bread sera parfumé et sucré naturellement. Vous pourrez alors réduire le sucre ajouté.