Découvrez la recette incontournable du gâteau au yaourt moelleux, un dessert classique et facile à réaliser pour 6 personnes. Préparé avec des ingrédients simples comme un pot de yaourt, de la farine, du sucre et une touche de vanille, ce gâteau à la texture aérienne est le compagnon idéal pour un goûter gourmand ou un dessert familial réussi.
Ingrédients
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1
pot
yaourt nature
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3
pot
farine
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2
pot
sucre
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½
pot
huile
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3
oeuf
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1
sachet
levure chimique
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1
sachet
sucre vanille
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1
pincée
sel
Ustensiles
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Cuillere en bois -
Fouet -
Moule a gateau -
Pot de yaourt (pour mesurer) -
Saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un grand saladier, versez le pot de yaourt nature. Gardez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez les 3 œufs et les 2 pots de sucre, ainsi que le sachet de sucre vanillé. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne légèrement mousseux.
Étape 4
Incorporez progressivement les 3 pots de farine et le sachet de levure chimique à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Versez le demi-pot d’huile et la pincée de sel, puis mélangez délicatement pour bien les intégrer à la préparation.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce du chef
Conservez toujours le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients : c’est la clé de cette recette ! Pour plus de moelleux, remplacez un pot de farine par un pot de Maïzena.